Trong thế giới của những tín đồ yêu rượu, Rượu Mao Đài luôn là cái tên khiến nhiều người mê mẩn với hương vị đặc trưng và vị thế cao quý trong văn hóa Trung Hoa. Đến năm 2024, giá trị của Rượu Mao Đài không chỉ được đánh giá qua hương vị tinh tế mà còn qua giá trị kinh tế mà nó mang lại.
Tuy nhiên, cùng với sự nổi tiếng và giá trị cao, việc phân biệt rượu thật và giả trở thành một thách thức không nhỏ đối với người tiêu dùng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nhận biết Rượu Mao Đài thật giả, giúp bạn an tâm hơn khi lựa chọn và thưởng thức loại rượu cao cấp này.
Tìm Hiểu Rượu Mao Đài
Moutai, còn được biết đến với tên gọi truyền thống là Rượu Mao Đài trong văn hóa Trung Hoa, là loại rượu trắng có cồn được chiết xuất từ hạt cao lương. Sản xuất lần đầu ở thị trấn Mao Đài thuộc tỉnh Quý Châu, loại rượu này nổi tiếng với hương vị ngọt ngào, tinh tế, phản ánh sự kết hợp hài hòa với điều kiện khí hậu đặc biệt của khu vực. Dân làng nơi đây thường nói rằng, chỉ có ở Mao Đài, mới có thể sản xuất ra Rượu Moutai với hương vị chân thực và độc đáo nhất, bởi lẽ nó gắn liền với linh hồn và bản sắc của mảnh đất này.
Xem thêm: Rượu Mao Đài là gì? Tất tần tật về quốc tửu Trung Hoa
Quy trình sản xuất của rượu Mao Đài
Đằng sau chất lượng tuyệt hảo của Rượu Mao Đài là một quy trình tạo nên hương vị đặc trưng cực kỳ phức tạp và công phu. Để sản xuất được rượu, người thợ cần dành ra đến một năm cho việc sản xuất và bốn năm để ủ rượu, qua đó đi qua ít nhất chín đợt hấp và đun sôi, tám đợt lên men và bảy lần chưng cất, lọc lấy tinh chất.
Hạt cao lương, sau khi được thu hoạch, cần được làm sạch và phủ mềm vỏ trấu, tiếp theo là quá trình đường hóa và lên men sử dụng men Qu – một loại bột được tạo ra từ lúa mì và các vi sinh vật đặc hữu của thung lũng Mao Đài. Sau lần lên men đầu tiên, hỗn hợp được chưng cất để thu lấy bã, sau đó bổ sung thêm bột Qu cho các lần chưng cất tiếp theo.
Quá trình chưng cất hoàn tất, rượu sau đó được ủ trong những bình gốm đặc biệt từ ba đến bốn năm. Quá trình ủ rượu là lúc những nghệ nhân lành nghề, với bí quyết truyền thống, pha chế rượu với sự tỉ mỉ và kiên nhẫn.
Cuối cùng, sản phẩm thu được là rượu có độ mạnh cao, mỗi ngụm rượu đều khiến người thưởng thức như lạc vào không gian của thiên nhiên hùng vĩ và tận hưởng dòng suối trong xanh, tinh khiết của Mao Đài.
Xem thêm: Rượu Vang Sủi Bọt Là Gì? Khác Gì Với Champagne?
Cập nhật bảng giá rượu Mao Đài mới nhất 2024
Rượu Mao Đài, được coi là quốc tửu của Trung Quốc, luôn là lựa chọn hàng đầu để chiêu đãi nguyên thủ quốc gia từ khắp nơi trên thế giới trong những dịp họ ghé thăm, nhấn mạnh vị thế và tầm quan trọng của nó trong văn hóa và ngoại giao Trung Quốc. Sản xuất độc quyền tại một khu vực cụ thể và cần tới ít nhất 5 năm để hoàn thành, giá của Rượu Mao Đài không chỉ phản ánh chất lượng và độ quý hiếm của nó mà còn thể hiện giá trị lịch sử và văn hóa đích thực.
Trong một ví dụ nổi bật, một chai Rượu Quý Châu Mao Đài có chứng nhận Năm Sao từ năm 1763 đã đạt mức giá đấu giá ấn tượng lên tới 5.75 triệu NDT, khoảng 19.55 tỷ đồng, chứng tỏ giá trị và sức hấp dẫn lớn của loại rượu này trên thị trường. Giá của Rượu Mao Đài cũng biến đổi tùy thuộc vào thời gian sản xuất và độ hiếm có, khiến mỗi chai rượu trở nên độc đáo và giá trị theo thời gian. Cụ thể hơn, sau đây là bảng giá tham khảo giá các dòng rượu Mao Đài như sau:
| Tên sản phẩm | Thời gian sản xuất | Đơn giá NDT | Đơn giá VNĐ |
| Rượu Mao Đài | 15 năm | 4.500 | ~16 triệu |
| 30 năm | 12.000 | ~41 triệu | |
| 50 năm | 19.000 | ~65 triệu | |
| 80 năm | 29.000 | ~100 triệu |
Cách nhận biết rượu Mao Đài thật giả nhanh chóng
Rượu Mao Đài không chỉ nổi tiếng với hương vị đặc trưng và giá trị văn hóa mà còn là mục tiêu của nhiều hành vi làm giả mạo, khiến việc nhận biết giữa thật và giả trở nên vô cùng quan trọng. Dưới đây là một số mẹo để nhận biết Rượu Mao Đài thật giả, giúp bạn tránh mua phải hàng giả, hàng nhái:
Chú Ý Nơi Sản Xuất
Các nhà máy chính thức sản xuất Rượu Mao Đài tọa lạc ở Hàng Châu, An Huy, Vân Nam và Tứ Xuyên. Đây là các trung tâm sản xuất có lịch sử lâu đời, được chính phủ bảo trợ, đảm bảo chất lượng và nguồn gốc rượu. Bất kỳ sản phẩm Rượu Mao Đài nào không đến từ các khu vực này cần được xem xét cẩn thận vì có khả năng đó là hàng giả.
Tem Chống Hàng Giả
Nhà sản xuất Rượu Mao Đài đã áp dụng công nghệ in nhiệt tiên tiến vào việc tạo ra tem chống hàng giả, một bước tiến quan trọng trong cuộc chiến chống lại hàng giả. Tem này đặc biệt được thiết kế để hiển thị những vết chấm đen ở bốn góc logo khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời hoặc khi được nung nóng lên đến 60 độ C. Điều đặc biệt là, khi tem trở lại nhiệt độ bình thường, những vết chấm đen này vẫn giữ nguyên, không hề phai mờ.
Mã Nắp Chai Rượu
Rượu Mao đài bắt đầu sử dụng máy in phun nắp chai. Những con số ngoài mục đích là để ghi ngày tháng năm sản xuất, nó còn chứa đựng rất nhiều ý nghĩa trong đó.
Dòng đầu tiên là để nói về ngày sản xuất hay nói cách khác là ngày đưa ra thị trường.
Dòng thứ 2 có nghĩa là lô sản xuất (năm + số sê-ri), là ngày và lô pha chế rượu; Trong trường hợp cùng ngày sản xuất, lô càng sớm thì rượu càng chất lượng
Dòng thứ 3 là đếm số seri khác lô. Ngoài ra, để đảm bảo tính độc nhất, hãng Mao đài đã xây dựng hệ thống nhằm truy gốc sản phẩm một cách dễ dàng, Mao đài mới hiện tại đã thay đổi mã thành “A + một chữ in hoa + 5 chữ số”.
Bao Bì Hộp Chai
Bao bì của hộp đựng Rượu Mao Đài chính hãng là một tác phẩm nghệ thuật, với các hoa văn và thiết kế cách điệu phản ánh văn hóa Trung Hoa sâu sắc. Sự sắc nét và chuẩn xác trong từng chi tiết in ấn không chỉ thể hiện sự tỉ mỉ của nhà sản xuất mà còn là dấu hiệu quan trọng giúp phân biệt thật giả. Hộp đựng chính hãng thường gây ấn tượng mạnh bởi sự tinh tế và độ chính xác cao của các hoa văn, điều mà những bản sao không thể dễ dàng mô phỏng.
Logo thương hiệu Mao đài
Đây là một trong những cách nhanh nhất để nhận biết đâu là rượu Mao đài chính hàng. Nhìn kĩ vào hình bên dưới, hãy để ý rằng miễn là có một đường ngắn trên cánh tay của nàng tiên bay, đó nhất định là rượu Mao đài giả.
Ngoài ra, nét gạch ngang ở trong dòng chữ ở bên dưới cùng không được in liền, nếu in liền thì đây chắc chắn là hàng giả.
Kiểm tra đáy chai
Để nhận biết Rượu Mao Đài chính hãng, một trong những phương pháp đơn giản nhưng hiệu quả là quan sát kỹ phần đáy của chai. Thông thường, tại đáy chai rượu Mao Đài thật, bạn sẽ tìm thấy một trong bốn loại mã đặc trưng: HB, MB, CKK, hoặc 口. Điều quan trọng là mã này phải trùng khớp với mã ghi trên hộp đựng rượu. Sự xuất hiện của nhiều hơn một mã trên cùng một chai là dấu hiệu về khả năng rượu đó là hàng giả.
Xem thêm: Rượu Jagermeister là gì? 5 cách pha chế cocktail cực đỉnh
Lời kết
Khi chúng ta khép lại cuốn sách kiến thức về Rượu Mao Đài, hy vọng rằng bạn đã trang bị cho mình những thông tin cần thiết để có thể tự tin phân biệt giữa rượu thật và giả. Nhận biết Rượu Mao Đài thật không chỉ giúp bạn tránh được những tổn thất về mặt tài chính mà còn bảo vệ bạn khỏi những ảnh hưởng tiềm ẩn đến sức khỏe.
Với những kiến thức đã chia sẻ, mong rằng bạn sẽ có những trải nghiệm thưởng thức Rượu Mao Đài thật sự ý nghĩa, đầy ắp hương vị và truyền thống. Hãy để mỗi giọt rượu là cầu nối với di sản văn hóa phong phú, và mỗi lần nâng ly là sự tôn trọng dành cho nghệ thuật làm rượu đỉnh cao của Trung Hoa.
