Chào mừng bạn đến với thế giới của Chivas Regal, một trong những thương hiệu whisky pha trộn nổi tiếng nhất thế giới. Từ Chivas 12 mượt mà và cân bằng, đến Chivas 18 phức tạp và sâu lắng, và cuối cùng là Chivas 21 – biểu tượng của sự tinh tế và xa hoa, mỗi loại whisky mang đến một trải nghiệm thưởng thức đặc biệt, phản ánh truyền thống lâu đời và bàn tay nghệ thuật của những người chế tác. Nhưng, đằng sau mỗi con số đều là câu chuyện về quá trình tạo nên những dấu ấn hương vị độc đáo.
Hãy cùng chúng tôi khám phá hành trình này và tìm hiểu vì sao dòng rượu này đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa rượu whisky trên toàn thế giới.
Lịch sử của Chivas Regal
Lịch sử của Regal bắt đầu từ những năm đầu của thế kỷ 19, khi hai anh em James và John mở một cửa hàng tạp hóa tại Aberdeen, Scotland. Ban đầu, cửa hàng của họ chủ yếu bán đồ ăn, thức uống, và các mặt hàng khác cho giới thượng lưu.
Vào năm 1843, công sức và đam mê của họ đã được vua Victoria công nhận khi hai anh em được cấp quyền làm nhà cung cấp rượu whisky cho Nữ hoàng – một vinh dự lớn lao chứng minh chất lượng và danh tiếng của thương hiệu. Điều này mở ra một chương mới cho họ, giúp họ mở rộng quy mô sản xuất và tiếp tục nâng cao chất lượng sản phẩm.
Đến năm 1909, Regal đã chính thức được giới thiệu ra thị trường với phiên bản 25 tuổi, đánh dấu bước ngoặt quan trọng khi trở thành loại rượu whisky đầu tiên được pha trộn dành riêng cho thị trường xuất khẩu. Sự ra đời của Regal 25 đã thiết lập tiêu chuẩn cao cho ngành công nghiệp rượu whisky toàn cầu, và từ đó không ngừng phát triển với các phiên bản 12, 18, và 21 – mỗi con số không chỉ đại diện cho độ tuổi của rượu mà còn mang theo câu chuyện riêng và quá trình chế tác tinh tế.
Thông qua những năm tháng, Regal không chỉ giữ vững vị thế là một trong những thương hiệu rượu whisky pha trộn hàng đầu thế giới mà còn trở thành biểu tượng của sự sang trọng, tinh tế và đẳng cấp bậc nhất.
Tại sao gọi là Chivas 12?
Trong thế giới rượu whisky, Chivas 12 không chỉ là một lựa chọn mà còn là biểu tượng của sự cân bằng, hài hòa, và chất lượng không thể phủ nhận. Vậy tại sao lại chọn số 12, và ý nghĩa đằng sau con số này là gì?
Chivas 12 đại diện cho số năm mà rượu whisky được ủ trong thùng gỗ, trải qua quá trình chín mùi để đạt được hương vị đặc trưng và phong phú. Số 12 không chỉ đơn giản là một con số; nó còn là minh chứng cho quyết định cẩn trọng và kỹ lưỡng của những người chế tác rượu trong việc tạo nên một sản phẩm có độ chín mùi hoàn hảo.
Trong suốt 12 năm ủ, whisky hấp thụ hương vị từ gỗ sồi, điều này không chỉ giúp rượu có được màu sắc hấp dẫn mà còn làm phong phú thêm hương vị, từ vị ngọt nhẹ của mật ong, hoa cỏ đến hương vị của trái cây khô và một chút vị khói nhẹ.
Một trong những lý do khiến Chivas 12 được yêu thích rộng rãi là do tính linh hoạt của nó. Dù bạn thưởng thức nó nguyên chất, với đá, hay làm thành phần cho các loại cocktail, loại rượu này luôn biết cách tỏa sáng và làm hài lòng người thưởng thức. Đây là kết quả của việc lựa chọn kỹ lưỡng nguồn nguyên liệu và quy trình chế tác rượu whisky dưới bàn tay của những người thợ lành nghề nhất.
Bí mật sau số 18 của Chivas
Khi nói đến Chivas 18, người ta không chỉ nghĩ đến một loại rượu whisky pha trộn cao cấp mà còn là sự tinh tế, phức tạp và sâu lắng trong từng giọt rượu. Số 18 không chỉ đơn thuần là số năm ủ rượu; nó còn là biểu hiện của sự kiên nhẫn, tâm huyết và nghệ thuật chế tác rượu đỉnh cao mà nhà sản xuất đã theo đuổi. Vậy, điều gì làm cho Chivas 18 trở nên đặc biệt và được săn đón như vậy?
Xem thêm: Rượu Chivas 18 là gì? Cách uống rượu Chivas 18 chuyên nghiệp
Đầu tiên, Chivas 18 là sự kết hợp hoàn hảo của hơn 20 loại whisky mạch nha và ngũ cốc từ khắp nơi trên Scotland. Mỗi loại được chọn lọc một cách kỹ lưỡng để đảm bảo chất lượng và hương vị đặc trưng. Sự pha trộn này không chỉ đòi hỏi sự am hiểu sâu sắc về từng loại whisky mà còn cần một sự nhạy bén trong việc kết hợp chúng lại với nhau. Điều này tạo nên một hương vị độc đáo, phong phú và sâu lắng, mang đến cho Chivas 18 một dấu ấn không thể lẫn vào đâu được.
Số 18 cũng tượng trưng cho quá trình ủ rượu trong thùng gỗ sồi chọn lọc, trong đó rượu phát triển hương vị và tính cách theo thời gian. Gỗ sồi không chỉ giúp rượu có được màu sắc hấp dẫn mà còn thêm vào hương vị đặc trưng như vani, chocolate đen, và các loại gia vị phức tạp. Quá trình ủ lâu dài này cũng giúp mềm mại hóa các tannin trong rượu, tạo nên một cảm giác mượt mà, dễ chịu khi thưởng thức.
Chivas 21: Sự tinh tế trong từng giọt rượu
Chivas 21, thường được biết đến với tên gọi Regal Royal Salute, là dòng sản phẩm cao cấp nhất, một biểu tượng của sự xa xỉ và tinh tế trong thế giới whisky. Đằng sau con số 21 là một hành trình dài đầy kiên nhẫn, sự tận tâm và không ngừng nghỉ của các nghệ nhân rượu, nhằm tạo ra một tác phẩm nghệ thuật đích thực trong mỗi chai rượu.
Số 21 không chỉ đơn thuần là biểu thị của độ tuổi rượu, mà còn là dấu ấn của một quá trình chế tác không khoan nhượng về chất lượng. Để sản xuất loại rượu này chỉ có những thùng whisky được chọn lọc kỹ lưỡng nhất, đã qua ủ ít nhất 21 năm, mới được sử dụng. Trong suốt thời gian ủ dài lâu này, whisky từ từ hấp thụ những tinh túy của gỗ sồi, phát triển lên một cấp độ mới của hương vị và kết cấu.
Hương vị của dòng 21 là sự kết hợp hài hòa giữa sự ngọt ngào, phong phú của mật ong, sự mượt mà của kem, với chút vị khói nhẹ nhàng và sâu lắng của gỗ sồi. Bên cạnh đó, người thưởng thức còn có thể cảm nhận được hương thơm của hoa cỏ, trái cây khô và một chút gia vị ấm nồng, tạo nên một trải nghiệm đầy phức tạp nhưng cực kỳ hài hòa và tinh tế.
Chivas 21 là sự lựa chọn hoàn hảo cho những dịp kỷ niệm quan trọng, làm quà tặng giá trị cho người thân và bạn bè. Đối với những người sành rượu, loại rượu này không chỉ là một loại rượu whisky cao cấp mà còn là một trải nghiệm không thể quên, một hành trình khám phá sự phong phú và đa dạng của hương vị, cũng như sự sâu lắng trong từng giọt rượu.
Sự khác biệt giữa Chivas 12, 18, 21
Trong dòng sản phẩm của Regal, mỗi phiên bản Chivas 12, 18, và 21 đều mang những đặc điểm riêng biệt, cho thấy sự kỳ công trong quá trình chế tác cũng như tạo nên những trải nghiệm thưởng thức độc đáo. Sự khác biệt giữa ba phiên bản này không chỉ nằm ở độ tuổi mà còn trong hương vị, mùi hương, và cảm giác mà chúng mang lại cho người thưởng thức.
Xem thêm: Cách Phân Biệt Rượu Chivas 18 Thật Giả Chính Xác Nhất
Hương Vị và Mùi Hương
- Chivas 12 mang đến hương vị mượt mà và cân bằng, dễ dàng chiều lòng những người mới bắt đầu thưởng thức whisky. Mùi hương của nó nhẹ nhàng, tươi mát với sự kết hợp của trái cây và mật ong.
- Chivas 18 nổi bật với độ phức tạp trong hương vị, mang đến cảm nhận sâu lắng hơn với nốt hương của chocolate đen, cà phê và gia vị, tạo nên sự trải nghiệm thưởng thức giàu cảm xúc và lâu dài.
- Chivas 21 là sự kết hợp hoàn hảo của nghệ thuật pha trộn, với các nốt hương tinh tế của trái cây khô, hoa cỏ, và gia vị nồng nàn. Sự phong phú và tinh tế của nó tạo nên một trải nghiệm thưởng thức đỉnh cao, khắc sâu vào tâm trí người thưởng thức.
Mục Đích Thưởng Thức
- Chivas 12 phù hợp với những dịp gặp mặt bạn bè, buổi tiệc nhẹ hoặc làm quen với whisky.
- Chivas 18 thích hợp cho những buổi tối yên bình, thưởng thức riêng tư hoặc những dịp đặc biệt cần một loại rượu có chiều sâu về hương vị và cảm xúc.
- Chivas 21 dành cho những dịp vô cùng đặc biệt, như kỷ niệm quan trọng hoặc làm quà tặng giá trị.
Lời kết
Thông qua bài viết này, chúng ta đã cùng nhau khám phá sâu về lịch sử phong phú, quy trình chế tác tinh xảo, và đặc biệt là những câu chuyện đằng sau từng phiên bản của Regal. Mỗi dòng sản phẩm không chỉ mang đến một hương vị độc đáo mà còn kể một câu chuyện về sự kiên nhẫn, đam mê, và tinh thần không ngừng nghỉ của những người làm rượu. Chivas Regal không chỉ là một lựa chọn rượu whisky; nó là biểu tượng của sự sang trọng, tinh tế và sự hiểu biết sâu sắc về nghệ thuật pha chế rượu.